DOANH THU THỊ TRƯỜNG TRÁI CÂY IQF TOÀN CẦU DỰ KIẾN SẼ TĂNG LÊN 13,4 TỶ ĐÔ LA MỸ VÀO NĂM 2028
DOANH THU THỊ TRƯỜNG TRÁI CÂY IQF TOÀN CẦU DỰ KIẾN SẼ TĂNG LÊN 13,4 TỶ ĐÔ LA MỸ VÀO NĂM 2028
03 Sun, 2020
Một báo cáo sắp tới có tiêu đề 'Thị trường trái cây IQF: Phân tích ngành công nghiệp toàn cầu 2013-2017 và Dự báo 2018-2028', sẽ mang đến triển vọng cho thị trường. Về giá trị, thị trường trái cây IQF toàn cầu được dự kiến sẽ đăng ký tốc độ tăng trưởng hằng năm kép (CAGR) là 5,0% trong giai đoạn dự báo theo phân tích báo cáo.
Trên cơ sở loại trái cây, phân khúc quả đỏ và quả mọng dự kiến sẽ duy trì sự thống trị của mình trên thị trường trái cây IQF, với tốc độ tăng trưởng hàng năm kép đáng kể là 5,1% trong giai đoạn dự báo. Xu hướng ngày càng tăng của các nước đang phát triển để thích ứng với xu hướng thực phẩm đã dẫn đến sự tăng trưởng trên toàn thế giới của các sản phẩm thực phẩm chế biến nhanh hơn dẫn đến việc tiêu thụ trái cây IQF tăng lên.
Ngành công nghiệp trái cây IQF toàn cầu đã tăng lên tới 7.821,5 triệu đô la Mỹ vào năm 2017. Phương pháp cấp đông nhanh từng cá thể cho trái cây IQF là chuyển từng mặt hàng thực phẩm trên một loại băng chuyền vào tủ đông, làm cấp đông sản phẩm rất nhanh.
Các nước đang phát triển như Ấn Độ, Nam Phi và Brazil mang đến cơ hội lớn cho ngành công nghiệp trái cây IQF toàn cầu mở rộng; tuy nhiên, những thách thức về cơ sở hạ tầng như thiếu điện và đường đi xấu ở các quốc gia này đang kìm hãm sự phát triển của ngành trái cây IQF.
Tăng vai trò của các nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm
Châu Âu có nhiều nhà nhập khẩu và thị trường trái cây IQF đang bền vững. Các siêu thị đang ngày càng tổ chức các chuỗi cung ứng kết hợp với một số lượng hạn chế các đại lý hoặc nhà cung cấp dịch vụ. Các đại lý nhập khẩu lớn hơn cũng sẽ thường đóng vai trò là nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm cho các siêu thị, tận dụng các dịch vụ giá trị gia tăng như thúc chín, đóng gói và trộn.
Quả mọng đông lạnh đang được phát triển phổ biến
Trong năm năm qua, sự tăng trưởng tối đa về giá trị nhập khẩu của trái cây IQF đã được quan sát thấy trong các loại quả mọng đông lạnh (7%). Mặc dù, theo truyền thống, số lượng quả mọng IQF cao nhất được cung cấp từ các quốc gia Đông Nam Âu và Ba Lan, vẫn có sự phát triển không ngừng của sản xuất tại các khu vực mới nổi khác như các nước Mỹ Latinh, Mexico và Trung Quốc.
Quy tắc bán hàng của trái cây IQF tại siêu thị
Thị trường toàn cầu được phân bổ vào các kênh bán hàng khác nhau, với các siêu thị là kênh bán hàng cấp thiết nhất cho người tiêu dùng trái cây IQF và các công cụ trực tuyến như một sự phát triển mới trong sản phẩm tươi.
Khu vực châu Á - Thái Bình Dương dự kiến sẽ đăng ký tốc độ tăng trưởng cao nhất trong giai đoạn 2018 và 2028, và cũng dự kiến sẽ giành được thị phần đáng kể trong thị trường trái cây IQF về giá trị trong những năm tới. Theo sức hấp dẫn của thị trường, Bắc Mỹ và Châu Âu là những thị trường tương đối hấp dẫn hơn trong thị trường trái cây IQF.
Từ ngày 2-13/3, đoàn Thanh tra an toàn thực phẩm (FSIS-Hoa Kỳ) sẽ đánh giá hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cá tra ở ĐBSCL lần thứ 2.
Châu Phi và Trung Đông tạo cơ hội cho Việt Nam tăng cường xuất khẩu nông sản với nhu cầu lớn, đặc biệt là trái cây và rau quả, theo Bộ Công Thương. Nguyễn Minh Phương thuộc Bộ Thị trường Châu Á - Châu Phi cho biết thu nhập bình quân đầu người ở Trung Đông tương đối cao.