DOANH SỐ BÁN LẺ SẢN PHẨM TƯƠI CỦA MỸ VẪN CAO TRONG TUẦN KẾT THÚC VÀO NGÀY 29 THÁNG 3

Trong tuần 29 tháng 3, doanh số bán sản phẩm tiếp tục cho thấy mức tăng cao bất kể chúng được bán ở đâu trong cửa hàng, mặc dù nhiều chuỗi hoạt động trong giờ mở cửa hạn chế:

Nguồn: IRI, Total US, MULO, tuần kết thúc vào ngày 29 tháng 3 năm 2020

Đường xu hướng tăng trưởng đô la tháng 3 cho trái cây tươi cho thấy kết quả rất mạnh mẽ cho tuần kết thúc ngày 15 tháng 3 và 22 tháng 3 và trở lại mức tăng trưởng vừa phải hơn vào tuần 29 tháng 3, ở mức 1,5%, giúp tăng thêm 9 triệu đô la doanh thu . Mô hình tăng trưởng doanh số cho rau quả tươi là tương tự, nhưng cao hơn. Trong tuần kết thúc vào ngày 29 tháng 3, IRI cho thấy rau tăng 15,2% - thêm vào $ 88 triệu so với tuần so sánh năm 2019. Điều quan trọng là chỉ ra rằng hàng tồn kho và giới hạn mua có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận được báo cáo. Ngoài ra, các nhà phân phối đang tìm cách sáng tạo để trực tiếp đưa đến tay người tiêu dùng. Những doanh thu này không được phản ánh trong những con số này.

Khi bùng phát dịch coronavirus ở Hoa Kỳ, doanh số bán đô la và khối lượng tương đối gần nhau cho tổng sản phẩm, ở mức + 0,4% cho đô la và + 1,3% về khối lượng. Tuy nhiên, đặc biệt là tuần kết thúc vào ngày 22 tháng 3, doanh số bán hàng vượt xa doanh số đồng đô la, tạo ra khoảng cách chín điểm, điều này cho thấy thiết lập giảm phát tại bán lẻ cho một số khu vực.

Khoảng cách là rộng nhất đối với rau, đặc biệt là hai tuần gần nhất. Trong tuần kết thúc vào ngày 29 tháng 3, mức tăng doanh số bán hàng cho rau quả cao hơn 10 điểm so với tăng trưởng đô la.

Trong tuần thứ ba liên tiếp, khoai tây dẫn đầu tăng trưởng bằng đồng đô la tuyệt đối, bán được hơn 32 triệu đô la so với tuần so sánh năm 2019, tương đương + 65,1%. Những mặt hàng khác kiếm được nhiều tiền bằng đồng đô la là hành tây, cà chua và cam. Jonna Parker, Trưởng nhóm, Tươi cho thị phần IRI: "Nhìn vào 10 loại trái cây và rau củ có được thêm đô la mới nhất trong tuần 29 tháng 3, cho thấy khối lượng cao hơn đáng kể so với tăng trưởng đô la cho các mặt hàng như hành tây, cà rốt và chanh. Đây có thể là ảnh hưởng trực tiếp của sự suy giảm nhu cầu dịch vụ thực phẩm."

Tăng trưởng doanh số bán trái cây tươi giảm trở lại xuống một con số, ở mức + 1,5%. Cam đã chứng kiến mức tăng lớn nhất về đồng đô la tuyệt đối, tăng 9,8 triệu đô la trong tuần 29 tháng 3 so với tuần so sánh năm 2019, tương đương + 42,7%. Những mặt hàng đóng góp lớn khác bằng đô la và tỷ lệ phần trăm là bơ (+ 7,5 triệu đô la hoặc 17,8%) và chanh (+ 4,4 triệu đô la hoặc 32,7%). Quả mọng, táo và chuối vẫn là loại tăng trưởng lớn nhất.

Về phía rau tươi, khoai tây tiếp tục có mức tăng trưởng cực kỳ ấn tượng, tăng 65,1%. Các loại tăng trưởng ấn tượng khác là hành tây, cà rốt và nấm.

Người tiêu dùng tiếp tục chia đô la sản xuất của họ ba cách trong tuần 29 tháng 3. Rau củ đông lạnh và đóng hộp đã tăng trưởng mạnh mẽ trong tuần cuối cùng của tháng ba.

"Với việc dự trữ các sản phẩm đóng hộp và đông lạnh chậm lại trong tuần này, tỷ lệ đô la sẽ chuyển sang đô la cho sản phẩm tươi cao hơn đáng kể so với chúng ta đã thấy trong những tuần gần đây," Parker nói. "Tuy nhiên, ở mức 76%, thị phần sản phẩm tươi vẫn thấp hơn đáng kể so với thị phần thông thường, với sức mạnh liên tục trên trung bình đối với trái cây và rau quả đông lạnh."

Nguồn: https://www.freshplaza.com/

Ngày xuất bản: Ngày 7 tháng 4 năm 2020